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1991年又一次更改背标，背标就没有年月日字样了，更重要的是黑体茅台酒三个子改成隶书。
《酱香型白酒》国家标准
贵州省质量技术监督局通报，贵州省制定的《酱香型白酒》国家标准已由国家标准委正式发布，并将于12月1日起正式实施。
酱香型白酒国家标准明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香，呈味，呈色物质，需以高粱，小麦和水等为原料，经传统发酵制成，以保障酱香型白酒质量。

1996年5月以后的背贴
6.  1996年5月以后的背贴厂址栏中的“仁怀县”改为“仁怀市”

1997年1月以后的背贴
7.  1997年1月以后的背贴原料一栏中：水，高粱，小麦；原来是：高粱，小麦。

2001年以后茅台酒的背贴

8.  2001年以后茅台酒的背贴标准代号栏内容变成 Q/MTTJ02.

2002年以后茅台酒的背贴
9.  标准代号开始使用国标（国家标准），变为GB，厂址后面加了 原产地。

2003年中后期以后茅台酒的背贴
10.  2003年中后期以后茅台酒出现二种背贴；一种背贴说明中出现了 生产许可证(如：XK16-030 0001)，一种加入了新的文字说明（茅台酒已通过“绿色食品”，“有机食品”认证，并列为原产地地域产品。），并用桔红色覆盖。

2005年以后的茅台酒背贴

11. 2005年以后茅台酒出现两种背贴，一种没有标示年份,一种标示 2005（在背贴说明最底部）。

2006年以后茅台酒的背贴
12.  2006年以后茅台酒的背贴，全部在背贴上印有生产年份；字样，在背贴最底部。

关于茅台酒酒标（正标）
2.  195几年--1986年，茅台酒正标均为五星中外驰名地方国营茅台酒厂出品，变化之处在于五星周围之麦穗；那时印刷厂不是现在照相制版，所以每印制一次商标均不同（五星齿轮没变化），麦穗，麦芒，麦粒大小及数量，颜色总会有差异，
从五十年代末至今，茅台酒国内酒标基本采用的都是五星酒标。
1.  五星酒标寓意：红五星代表军队，齿轮代表工人，麦穗代表农民，跟建国后许多徽标意义相同。