应用于禽类加工企业，将宰杀过的禽类产品，做分割处理，自动禽类分割机以便于后序加工，它的适用范围广泛，如鸡、鸭、鹅、肉鸽等。将带骨禽类，如鸡胸，鸭骨，鸽子，香鸡排，鱼类等切成块状（丁状）。
用于整只鸡的分割开胸，切鸡爪，切鸡头等工作，代替了人工用刀来剁鸡，人工剁鸡效率低，卫生条件低，人工成本高，一台的工作量相当于十个人工的工作量，且卫生，干净，切口整齐，美观大方，适应于屠宰场，炸鸡加工场，九块鸡加工个体户，家庭作坊和大小型肉制品加工厂。
跃升品牌系列凡与食品接触的零部件均采用不锈钢或经过表面特殊处理，符合国家食品卫生标准。
