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馅者也有称为“大包子”的。
包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。
常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，现在市面上广为受欢迎的就是俏亿佳包子了。
俏亿佳技术研发团队把包子发面容易出现的发不好、不稳定、外观不佳等问题进行细节性改善，并量化，可以把面粉和面汁和面做出包子直接蒸制（不需要醒面），
解决了凌晨早起发面的问题，随后研发成功平衡发面和白皙发面技术，加盟学习的人越来越多，纷纷对俏亿佳包子赞不绝口。
西点是个令人“惊艳”的行业，2008年中国年人均消费量与我们饮食结构相似的亚太国家低了几十倍，
这让人对其市场前景留下了太多的想象空间。很多专家们宣称中国烘焙市场刚刚起步，会有30年的春天！
近些年来市场表现也很给专家面子，每年全国市场容量增长率近30%，在西部很多落后地区增长速度甚至达到了50%。
西点目前还是三里不同天的绿林时代，还没有任何一个品牌能独领中国整个市场，就连全国最有影响力的某品牌，市场占有率也不到3%。
西点不仅是人们日常的休闲消费品，也是创业者的创业项目，也是目前投资创业项目中唯一暴利的产品。
以北京在各个小区的西点屋为例，十几个平米，房租加装修、设备、技术、流动资金等也就是投资4-5万，可以生产销售十几个热销产品。
日销售额一般在2-4千元，利润率达到75%。盈利你是想不到的。
开一家西点店，消费不分男女老幼，无论城市、乡村、大江南北、国内国外均可投资，是你投资创业的项目。
