诸城市博威食品机械有限公司厂家批发真空和面机，适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。
真空和面机和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。吃水率高,本机吃水率在38%～55%时均可正常和面。真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。
操作规程：
使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如
需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。
和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。（平常可以将少量面头置于槽内，周六、周日及节假日必须彻底清理干净）。
不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。
用途及特点：
真空和面机系列主要用于搅拌各类高档面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确;接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。
我公司的真空和面机型号齐全 ：
一袋面至八袋面，适用于大中小型食品企业使用，欢迎来公司来电咨询恰谈工作！
