山东诸城市博威食品机械有限公司专业供应千页豆腐成套设备 千页豆腐切丁机，主要切割鱼豆腐与千页豆腐两种产品。该机模具可自由拆卸，可一机制作多种产品，为用户节约了成本，节约了空间，从而达到更高的经济效益。刀片是特殊定制，切割的产品无毛刺，光滑平整，深受广大用户的喜爱。
千页豆腐切丁机 设备优势：
1、千叶豆腐切片机模具可自由拆卸，自由更换，可一机生产多种产品，多种规格。
2、采用超大气缸，动力强劲，不受阻。
3、整机全部采用优质不锈钢304材质制成。
4、可单机操作，也可配传送带，操作更加方便。
5、刀片特殊定制，保证切割后的千叶豆腐，鱼豆腐光滑平整无毛刺，切割尺寸根据用户要求定制。
千页豆腐工艺流程：
1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水用高速斩拌机斩约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒,表面盖上薄胶布豆腐干制作 ,移入冷藏间定型10小时左右,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟,使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后用豆腐切块切块,,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右
千页豆腐成套设备包括：千页豆腐斩拌机、成型盘、蒸车、蒸箱、千页豆腐切丁机等，由诸城博威食品机械有限公司专业供应。
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