主要用途在化学实验中，除了用做试剂以外，由于它有很强的吸水性和潮解性，还可用做碱性干燥剂。氢氧化钠在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要氢氧化钠。使用氢氧化钠最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱。贮藏方法密封干燥保存。容器盖用橡胶塞（因为2NaOH+SiO-=Na-SiO-+H-O，玻璃的主要成分为SiO-。）也不能敞口放置，空气中含有水蒸气（H-O）、二氧化碳（CO-），而NaOH易被水蒸气潮解，易与二氧化碳反应生成碳酸钠（Na-CO-，苏打），也就会变质。
注意事项大量接触烧碱时应佩带防护用具，工作服或工作帽应用棉布或适当的合成材料制作。
