微波米粉杀菌保鲜设备主要是用于湿米粉、鲜米粉、河粉、面条、玉米面、荞麦面、生面条等真空包装后真空微波杀菌保鲜处理，杀菌后产品常温保存可以达到3个月以上。原来由于米粉保存时间短（7~10天左右）的问题，困扰着厂家无法将产品往外推广，一直局限于当地的销售网络。所以有了微波杀菌保鲜设备，产品就可在全国各地推广销售，让全国各地都可品尝到各地方特产的特色食品。
微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用、而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。例如：半干米粉（螺蛳粉）真空包装后，经过微波杀菌后，大肠杆菌小于30个/100克，霉菌为0，产品常温保存6个月以上。
米粉/面条杀菌保鲜设备主要技术参数：
1、 设备型号：VYS-20HM5 (隧道式)
2、 输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、 整机功率：30KW
4、 微波功率：20KW（可调）
5、 设备外型尺寸：9600×1060×1950mm （长*宽*高）
6、 输送带宽度：720mm （网状输送带）
7、 微波泄漏量：≤5mw/cm2 （符合国家GB10436—89标准）
8、 设备产量：200~300公斤/小时
9、 设备用途：适用于米粉、湿米粉、米线、面条、玉米面、年糕、粽子、熟食、豆干、牛肉干等真空包装食品杀菌、保鲜处理。
设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！咨询电话： 翁经理
