目前单条鸡精生产线的产量有100kg/h、200kg/h、300kg/h、500kg/h、800kg/h、1500kg/h等。主要包括粉碎、混合、制粒、干燥、分筛、加香等步骤,具有工艺设计紧凑、设备制作精美、流水化运作程度高、产品品质稳定、易清洁保养等特点,符合食品生产管理的QS要求及GMP标准。 根据设计方案的不同,常州市彬达干燥制粒设备有限公司生产的鸡精生产线可分为采用带式干燥机连续干燥的鸡精生产线、采用振动流化床连续干燥的鸡精生产线和沸腾流化床干燥机连续干燥的鸡精生产线等等。由于鸡精是将多种风味物质和辅料(淀粉、麦牙糊精等)经调和挤压造粒而成,因此造粒后的鸡精既含内部水,并且还有一定的粘度。这就使常规振动流化床干燥机难以在鸡精干燥生产中得到应用,必须对常规振动流化床干燥机作大量的改进工作,才能适应鸡精干燥生产的工艺要求,这一点在选择采用振动流化床连续干燥的鸡精生产线方案时尤其值得注意。 常州市彬达干燥制粒设备有限公司近日研制出应用于多种物料的振动流化床干燥机,该设备是将物料自进料口进入机内,在振动力作用下,物料沿水平方向抛掷向前连续运动,热风向上穿过流化床网板同湿物料换热后,湿空气经旋风分离器除尘后由排风排出,干燥物料由排料口排出。 流化床式干燥机是将粉粒状、育状(乃至悬浮液和溶液)等流动性物料放在多孔板等气流分布板上,由其下部送入具有相当速度的干燥介质。当介质流速较低时,气体由物料颗粒间流过,整个物料层不动;逐渐增大气流速度,料层开始膨胀,颗粒间间隙增大;再增大气流速度,相当部分物料呈悬浮状,形成气—固混合床,即流化床,因流化床中悬浮的物料很像沸腾的液体,故又称沸腾床,而且它在许多方面呈现流体的性质,例如,有明显的上界面,并保持水平;若再增大气流流速,颗粒几乎全部被气流带走,就变为气体输送了。因此,气流速度是流化床干燥机最根本的控制因素,适宜的气流速度应介于使料层开始呈流态化和将物料带出之间。