天冬氨酸钙（氨基酸螯合钙）英文名称：Calciun aspartate分类代码：GB16.204 卫生使用标准：GB化 学 式：（C4H7N2O3）2Ca 相对分子量：302.299概 述：本产品属鳌合型氨基酸钙或分子式氨基酸钙，其结构类似于二肽钙。据认为其结构下：即钙原子与二个氨基酸的氨基之间为共价结合，，与两个羧基之间为离子结合。钙原子介于二个氨基酸之间，形成两个五元环，故较稳定。因此鳌合型氨基酸氨基酸钙中钙并不与通常钙盐的离子方式被吸收，而是作为整个分子的一部分（鳌合形式）进入肠绒毛细胞，进入细胞后由于PH值得改变或则肽酶的作用而水解，部分水解或不水解，像一般肽那样随胞内流动液在主动运输条件下从细胞进入血液，并运送至全身。据1982年H.christy用动物实验测定钙的吸收率，用同位素Ca口服喂以类似二肽的鳌合型钙，并以CaCL2位对照，结果表明鳌合型钙在各组织器官中吸收率比对照组高出64%。
