西点面包培训，武汉西点培训学校

武汉文昌西点学校糕点培训专业收集的，西点学习资料，请你分享

朴实无华的口感也好，花俏丰富的口味也罢，面包最原始的材料就是面粉、水、盐与酵母，这四大元素造就了风靡全球的各式面包种类。就在重视食品安全问题的现今，当你一口一口吞下面包享受美味时，不妨花点时间认识一下面包的基本知识吧！

　油脂：可保面包柔软。可颂要好吃，奶油就是重点。奶油可提高面团的伸展性、防止水份蒸发增加面包柔软度，但油脂等级差异大，与健康息息相关。市面上常见使用的有人造黄油、酥油、橄榄油、牛油等，购买面包时，要小心。比起台式面包，欧式面包的油量用量少，对身体较无负担。

　　复合材料：增加风味。品尝传统法式面包，是品味小麦面粉香气，但台湾人喜好丰富味道，因此会加入种子、坚果、香料与水果干等食材，在使用这些材料时，新鲜度为首要考量，再者混合入面包的比例也不宜过多，以免影响筋性活动。

盐：紧致面团的功效。适量的盐（如果面粉为100%，盐的比例为1~2%）可增强筋性韧性，过量易使面包无法膨胀，不足又易使面团松软不好处理。

糕点烘烤全能班学期三个月

糕点烘烤业余兴趣班学24天(周一到周六任选一天)

结业发证：学校颁发结业证书，可考全国通用的国家职业资格证书，报考费另交

上课时间：全日制班,周一至周六,上午nbsp;下午

武汉文昌培训地址：武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)

来校路线：

1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘39路公交车在解放路后长街站下，前行50米在司门口天桥下左转，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。

2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘路公交在临江大道汉阳门站下车，对面即到民主路户部巷步行街，前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校

校址：武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)

来校路线：1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘39路公交车在解放路后长街站下，前行50米在司门口天桥下左转，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。

2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘路公交在临江大道汉阳门站下车，对面即到民主路户部巷步行街，前行3分钟即到。