唐以来，史有“南青北白”之说，更有邢窑、定窑和巩县窑之盛名。而元以降，景德镇窑名品辈出：元枢府釉瓷，是迄今唯一可认定的元代官窑瓷器。及至明代永乐，白瓷又有大刀阔斧改进，釉汁肥腴如羊脂，最下功夫的当属胎的薄度，薄得能透影，号称半脱胎。还有甜白釉，釉色白中泛灰、或略为泛黄，给人一种甜滋滋感觉，遂有“甜白”、“奶白”和“填白”之称。因为永乐白釉瓷胎薄，故成品率极低，“在景德镇明代御窑厂遗址中，永乐前期地层中98％以上的出土物竟然全部是白瓷”。正由于永乐皇帝的这种特殊喜爱，致白釉器在宫廷祭祀、法事、日用等方面的重要地位得到了加强，并使白釉器最终成为明清御窑厂必不可少的一项具有特殊意义的重要品种。例如明宣宗洪熙元年，朱瞻基初嗣大统，数月内竟连下三道制作白瓷祭器的圣旨和御批；又例如清咸丰时期，尽管国力衰弱，御窑厂基本停烧，唯分置于北京景山“寿皇殿”和故宫“奉先殿”所用祭器除外。《清档》记载：咸丰二年传令烧制的白釉樽、爵、镫和大小盘、碗类，皆为奉先殿祭祀所用。数量则微乎甚微，有的品种只烧几件，最多的也只有四十件。
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明清瓷器拍卖成交价格
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