北京市新型玉米淀粉--TMR-802淀粉凝胶魔芋粉
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品 名 |
淀粉凝胶魔芋粉 |
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品 牌 |
天烨 |
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型 号 |
TMR-802 |
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规 格 |
25kg/纸袋 |
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主要特性 |
淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化，能与玉米淀粉协同生成弹性凝胶体，明显抑制淀粉返生。 |
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适用范围 |
所有使用玉米淀粉的肉制品 |
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参考用量 |
0.3-0.6% |
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使用方法 |
按玉米淀粉总量的0.3-0.6%的比例，与玉米淀粉混合，即可按常规方法加工使用。使用本品可不再使用其他变性淀粉 |
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效果体现 |
改善产品组织结构，抑制淀粉返生，降低成本 |
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生产厂家 |
石家庄市天烨食品科技有限公司 |
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联系电话 |
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