御品渝香干锅鸭头加盟-干锅鸭头咨询电话-制作方法

  • 发布时间:2017-05-21 18:41:35,加入时间:2015年04月16日(距今3753天)
  • 地址:中国»北京»大兴:北京市大兴区西红门星光视界中心1b-501
  • 公司:北京明达富强餐饮管理有限责任公司, 用户等级:普通会员 已认证
  • 联系:高娜,手机:13366847852 微信:mdfq123456 电话:010-56248658 QQ:2271691011
正宗干锅香辣鸭头是在川菜“干锅辣鸭头”的基础上,经过长时间试制,研究,加以改进创新并成功研制而成,改变了直接囟的做法。首先加入各种香料水腌制。让其充分入味,然后放入秘制红卤水中,再加入30多种名贵香料卤制而成。风味独特。麻辣鲜香,回味无穷,绝对是一道您久吃不厌的美味佳肴。其特点是先吃后涮的一种新式鸭头火锅,为了适合不同人的口味。我们有:微、中、高、辣三种味型,深受广大消费者欢迎。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了,闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和!“食养为本”成餐饮业发展新理念!
“干锅辣鸭头”——是曾经重庆干锅市场上相当流行的干锅菜品之一,目前又在北京、河北的石家庄、保定,山东的淄博、济南等地极为火爆流行。
      其制作方法及味道以正宗而闻名天下!2008年下半年,一些外地有经营头脑的餐饮老板,看准了这个商机,纷纷派人到重庆取经,并将重庆“干锅辣鸭头”的制作技术和方法在北方当地进行稍改良,这就是所谓的“南料北烹”,迎合了当地大众的饮食习惯、
“辣鸭头”的味型有:“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”,其中以“五香型”特别受欢迎。此菜品还可以演化为:香辣鹅头、香辣兔头等,其制作方法大同小异。
锅底特色:味道纯香、鲜美;麻、辣味适中,红油清亮;辣鸭头吃完后,可以加火锅汤料再涮火锅菜,即“一锅两吃”;“辣鸭头”的锅内配料(菜)有:特制卤鸭头;香菇;青笋条;罗卜干;青椒;大蒜;干辣椒节;辣椒面;花椒;白芝麻;大葱;洋葱;自制干锅香辣酱;自制干锅老油等等。
   干锅辣鸭头选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。辅配特有香辣配料,香辣等级:微辣、中辣、高辣。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、老少皆宜,去湿开胃,四季可食、理气、 舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质鸭头,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久。
 
 
 
干锅鸭头加盟火爆招商中:
招商电话:        
客服QQ:
联系人:徐鲁敏
 
 
 
 
2008年,明达富强美食源餐饮(北京)加盟总部正式开始对干锅辣鸭头的研发,总部派遣三位资深厨师走遍全国大江南北,综合了众家干锅辣鸭头的优势的基础上加以改进,终于在2008年底研制出一种奇香无比、香而不腻、越吃越香,香辣而且吃了不上火的---“干锅辣鸭头”。 
明达富强美食餐饮精心研制的“干锅辣鸭头”香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、理气、舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。公司研发的干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,香辣风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠! 
“干锅香辣鸭头”选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。辅配特有香辣配料,香辣等级:微辣、中辣、高辣。口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。 
鸭舌乃鸭肉之精华,香滑爽口,嫩而耐嚼,入口时突觉有骨,细品后方感其酥。香嫩而带几分酥感,乃鸭舌之独特口感之所在。精品锅中有鸭头、鸭脖、鸭心、鸭掌、鸭翅、鸭胗等“全件”。 
 最早起源于清朝末年,经后人研究改进形成渝新干锅辣鸭头、重庆干锅辣鸭头、东方龙干锅辣鸭头、大连巴渝干锅辣鸭头、一品渝香干锅鸭头等派别。独具特别回香。 “渝新干锅辣鸭头”属川菜系列。香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。 
 
 
 
 
温馨提示:
    各位朋友注意了,现在社会太可怕了,吃饭有“饭拖”、买票有“票拖”。如今,你想做生意找项目也出现“生意拖”了,他们会在各个车站口,地铁口与您不经意间以老乡的身份与您搭讪。希望您能擦亮双眼别被骗了,坚定自己的信念,相信最初的选择。出门在外,不要轻易相信所谓的“老乡”。
 

联系我时请说明来自志趣网,谢谢!

免责申明:志趣网所展示的信息由用户自行提供,其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。志趣网不提供任何保证,并不承担任何法律责任。 志趣网建议您交易小心谨慎。