卤菜做法培训 潮州卤水培训 深圳松岗四川卤菜培训

卤菜做法培训/潮州卤水培训/深圳松岗四川卤菜培训电话；  刘小姐，曾几何时，还有人为潮州卤水生不逢时而惋惜，而当初又有谁会预料到，如今潮州卤水会红遍大江南北。据考证，潮州卤水至少在清末明初就已经存在了，不过在那时，粤菜重镇深圳却正在乐此不疲地享用着另一味极具威名的卤水----潮州卤水。

 

潮州卤水培训 卤水的制作 潮州卤水的做法,潮州卤菜怎么做？卤水怎么保存？开卤水快餐店，深圳创富餐饮培训给你提供了一条快速致富的捷径，只要你学会任何一种项目，都可以独步天下，何愁而不富，心动就要行动，今天的选择成就今天的梦想，选择“创富餐饮培训”你的致富之路就从今天开始。 

潮州卤水是将材料放入卤汁中，经由较长时间的小火焖煮，将食物煮至熟透且入味的料理法。因卤汁中加入了中药材，卤煮出来的食物，就会多了中药材的芳香，特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味，都会吞下几滴口水。 全国各地都有卤味，可是为什么潮州卤味能够走向世界­为什么湖南的烧卤能在全国开连锁店­而四川的卤味能够成为各饭店的招牌菜­话说穿了，就是各有独特的技术、独特的卤料和卤水。潮州菜是粤菜系中一个流派，而潮州菜的风味则和闽菜十分接近。潮州菜虽然以烹制海鲜见长，但其卤菜也很有特色。例如潮州卤鹅，就成鲜可口，香味浓郁，历来被人们视为佐酒佳品。　制作卤菜自然离不开卤水，而潮州卤水与其它卤水有些不同，很有自己的特色。很受大众的欢迎和选用。 本技术加工工艺简单，制作工具只要家庭一般的厨具即可。

潮州卤水和广东卤水都属于广东风味，特点是辛香味重，香气扑鼻，回味悠甜。由于潮州卤水要求口味纯净，因此以卤鹅翅、鹅掌、卤水鹅、卤水鸭等。 深圳创富餐饮培训推出的潮州卤水辛香回甜的基本味型要保持不变，以体现广东口味的清淡无辣，回味悠甜的特点。肠衣脆薄，光彩鲜艳，咸甜适中，厚味可口，营养丰硕，因而受广大食客的欢迎。

     教学流程：1、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

               2、潮州卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

               3、潮州卤水颜色的处理

               4、各种材料卤制的技巧

               5、卤水的保存、增香等后期处理

               6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业。

7、投资预算分析与经营管理方法。

 

创富小吃培训历经了12年的风雨洗礼，能有今天的基础，也是一步一步的走出来的，靠的就是做事凭良心，每个来这里学的学员我们都希望能尽力的帮助到他们，现在的少走一些“弯路”能让以后尽快的到达成功之路，创富卤水培训是以实际操作的形式，师傅在旁边指导，学会为止，不规定学期，让每个学员都能学到真正技术，学后开店的原料都很普遍，创富卤水培训不会限制了原料这方面的市场，让大家都学有所成。