1.化学名：磷酸二氢铵
2.分子式：NH4H2PO4
3.分子量：115.02
4.别名：一铵、磷酸一铵
5．物化性质：无色透明正方晶系晶体。相对密度1.803。熔点190℃。
6.执行标准：GB
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样 品 名 称 |
磷酸二氢铵 |
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序号 |
检 测 项 目 |
标准 |
GB 25569—2010 |
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1 |
主含量(以NH4H2PO4计) ≥ |
96.0～102.0 |
99.29％ |
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2 |
PH值 |
4.3-5.0 |
4.56 |
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3 |
铅化物 ≤% |
0.0004 |
＜0.0004 |
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4 |
水份 ≤% |
0.20 |
0.15 |
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5 |
重金属（以Pb计） ≤% |
0.001 |
0.0005 |
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6 |
砷化物（以As计） ≤% |
0.0003 |
0.00015 |
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7 |
氟化物（以F计） ≤% |
0.001 |
0.0008 |
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7.用途：
在食品工业中用作膨松剂、面团调节剂、酵母食料、酿造发酵助剂、缓冲剂。还用作动物饲料添加剂。
8.包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
9.贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
