玉米深加工设备玉米脱皮机中进行脱皮，碾削其皮层。玉米脱皮的设备，一般采用磨擦力和压力较大的金刚砂脱皮机或砂辊米机，以便除皮干净。在脱皮中由于压力过大而碾碎的玉米还可利用，不影响下一步的生产。脱皮后的玉米经鼓风机风选，将皮清出。经除皮风选后的玉米用清水翻动冲洗，将附着在玉米粒表面上的玉米皮以及清洗水中悬浮的轻质物冲去。冲完后静置润料，让玉米内部充分吸收水分，使玉米的淀粉组织结构松散，便于粉碎。冲洗设备采用玉米深加工设备之一的反冲式压力清洗机。将洗好的玉米沥干水，放入锤片式粉碎机中进行粉碎。粉碎机选择孔筛板孔径0．6毫米，粉碎机设备可选用锤片式粉碎机。
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