买旺烤鸭创始于清代乾隆末年.1795年嘉庆皇帝继位后,去陈州路过太康柘庄,闻香察访,得知烤鸭,食后龙颜大悦,赞不绝口.随后带回皇宫,1801年赐封御用贡品.宫廷烤鸭才用三十八种名贵药材定时腌制,再用现代高科技机械烤制而成,其特色:色香味俱全,外脆肉嫩,老少皆宜,香溢四方.具有清凉降火,健脾养胃,补肾养颜之功效.是百姓日常生活中馈赠宴请亲朋好友的美味佳肴!
营养价值 烤鸭中含有多种矿物质及多种微量元素，如：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、碘`、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种营养素。按每100克可食部含蛋白质克重比较，烤鸭蛋白质含量（19.2）高于猪（9.5）、鹅肉（10.8）、羊肉（13.3），略底于牛肉（20.1）、鸡肉（21.5）。
买旺烤鸭以打造健康饮食为前提，加入香气芬芳、祛风寒的灵香草；理气暖胃、润肠固气的肉蔻等名贵中草药。是新一代最理想的健康营养、美味可口、四季皆宜的膳食烤鸭， 采用低温高压原理，制作烤鸭时满街飘香，成品外酥内嫩，骨里透香、色泽金黄、营养味美，有养颜、保健、开胃、滋补、延年益寿之功效
，购买者络绎不绝，生意火爆。
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