一、化学名称：磷酸二氢钠
二、分子式：NaH2PO4，NaH2PO4·H2O，NaH2PO4·2H2O
三、分子量：无水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01
四、CAS：无水物：；一水物：；二水物：
五、性能：无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃失去结晶水而成无水物，继续加热则变为偏磷酸钠。
六、用途：缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗氧化增效剂；盐水穿透助剂；糖澄清剂；稳定剂；凝胶剂；禽类烫毛剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。
八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中.
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质量指标 |
Specification |
GB |
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含量(以干基计) , w/% |
Content (NaH2PO4) |
98.0-103.0 |
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pH (10g/L溶液) |
pH-Value |
4.1-4.7 |
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水不溶物 , w/% ≤ |
Insoluble In Water |
0.2 |
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重金属(以Pb计)，mg/kg ≤ |
Heavy Metal(Pb) |
10 |
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铅 (Pb)，mg/kg ≤ |
Pb |
4 |
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砷(As)，mg/kg ≤ |
As |
3 |
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氟化物( 以F计)，mg/kg ≤ |
Fluorides (F) |
50 |
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干燥失重, w/% |
NaH2PO4 ≤ |
Loss On Drying |
2.0 |
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NaH2PO4·H2O |
10.0-15.0 |
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NaH2PO4·2H2O |
20.0-25.0 |
