玉米深加工设备产物玉米醇溶蛋白有很好的耐水性、耐热性、耐脂性、成膜胜，近几年广泛用于食品、医药、纺织、造纸等工业。例如添加于涂料中，使产品表面具有质地结实、有光泽、抗磨损、抗油脂等特点，用于食品包装纸的表面涂层，特别适用于油类及冷冻食品包装纸；可喷涂于大米等食品表面，防止强化的维生素在水洗时流失，阻隔氧气及有害气体，延长货架寿命；以其为主要原料可制造可食性薄膜、涂抹于纸张表面，使纸张表面有光泽、抗刻画，具有防止油脂和蜡渗透的特性；涂抹于唱片表面，可替代价格昂贵的虫胶，斟耐磨性、音质均佳；有较强的黏结性，可作为玻璃、木材、胶合板、纸张的专用胶水；添加于油墨中，制备快干油墨。因此，开发玉米醇溶蛋白，极有发展潜力。
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