了解习性。由于獭兔是由普通肉兔突变而来，其基本的生物学特性与肉兔没有本质上的区别。比如：胆小怕惊，昼伏夜行；喜干燥，怕潮湿；耐寒冷，怕炎热(最适宜的温度是15～25℃，临界温度5℃和30℃)；喜清洁，怕污浊；喜素食(草食)，厌荤食；同性好斗；爱啃咬，爱打洞等。与肉兔相比，更加娇气，抗病力较差，容易患鼻炎、肠炎等疾病，生长速度较慢，体型较小，饲养周期较长，对营养的要求较高，不适合粗放饲养；獭兔是在被毛性状上的突变体，被毛和其他性状容易变异和退化，更需要加强选育。了解这些对于养好獭兔是至关重要的。
二、选育良种。中国是世界上獭兔饲养量最多的国家，但獭兔血统的来源主要有美国、德国和法国。习惯上称作美系、德系和法系。原则上讲他们是同一品种的不同晶群。由于培育条件和方向不同，这三个品系各有特点。比如，美系兔适应性、抗病力和繁殖力，但体型较小，个体差异较大；德系兔体型大，生长快，但适应性和繁殖力差些；法系兔兼具美系和德系的优点，但引进时间最短，引入数量少，仍需加强选育和适应性锻炼等。对于饲养者来讲，由于獭兔贵在皮毛，因此，没有必要强求是那个晶系，只要产好皮就是好獭兔。必须强调平时的选育，好种繁殖的后代不一定都是好的，只有好中选好，优中选优，持之以恒，连续5代以后就会培育出优秀的群体。选育时注意被毛密度、被毛平整度、被毛长度；早期生长速度、饲料报酬；抗病力、产仔数、泌乳力和母性等。要建立完整的系谱档案，在专家的指导下开展选育工作。
