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联系人：徐鲁敏
历史：香河肉饼已有二百多年的，其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。因突厥游牧民族牛羊肉充足而面食少。在招待客人时特做成薄皮儿的肉馅饼以示热情。后来，这种做饼的方法传到古代少数民族的回鹘及回回地区。明朝初期，明成祖朱棣迁都北京，大批回族人迁入京东地区。
移民香河的回族中，有哈姓一家，开了个饭店，名为“哈家店”。也把做肉饼的手艺带到了这里，经过上百年的研习操作，创造出风味独特，别具一格的香河肉饼。香河肉饼传遍京津是在乾隆年间。此时的“哈家店”老板，不但把肉饼的形状味道研制到状态，而且把制作的手艺上升到“艺术”的水平。据说乾隆皇帝带着刘罗锅儿到香河一带微服私访，曾光临过“哈家店”。临走还赋诗一首：香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。从此，香河肉饼载誉全国，名扬天下。
香河肉饼皮薄如纸肉厚而松软，外焦里嫩，目前香河县内正宗的肉饼分为猪肉、牛肉、驴肉以及鸽雏馅。本人认为后两种味道最为独特。
温馨提示：
各位朋友注意了，现在社会太可怕了，吃饭有“饭拖”、买票有“票拖”。如今，你想做生意找项目也出现“生意拖”了，他们会在各个车站口，地铁口与您不经意间以老乡的身份与您搭讪。希望您能擦亮双眼别被骗了，坚定自己的信念，相信最初的选择。出门在外，不要轻易相信所谓的“老乡”。
