健康：陶瓷有一千多年历史了，陶瓷性能稳定，不易变化，不与食物发生反应，不影响食物的色泽和味道。
我们我们来做个实验：分别用一般金属刀和陶瓷水果刀削水果。用一般金属刀削水果，通常你会发现，苹果或梨等水果的表面很快就变深色了，那是因为水果本身跟空气里的成分起了化学反应的缘故。但是，用陶瓷刀削水果，你会发现，水果表面变深的速度非常地慢，或者根本看不出来。这是为什么呢。普通金属水果刀在削水果时，金属表面和水果本身也在发生反应，只不过，一般我们看不出来。其实，这是对人体有害的。而且，和金属的接触，更加快了水果被空气氧化的速度。而陶瓷刀却与水果无任何反应，更不会加速水果和空气的氧化速度，所以，用陶瓷水果刀削的水果当然漂亮！
联系人：肖寒：
