青贮饲料是将含水率为65%-75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。随着养殖饲料成本的增加，玉米秸秆的青贮作为降低饲料养殖成本，解决冬春多汁饲料缺少问题的重要方法，受到越来越多养殖户的重视。
青贮饲料有哪些好处？
（1）青贮原料来源丰富，作物秸秆（包括玉米秸秆、高粱整株、小麦和大麦整株、豆科秸秆等）、各种牧草、野生青草等都成为制作青贮饲料的原料、
（2）柔软多汁、气味酸香，适口性好，而且更有利于禽畜消化吸收。如果利用青贮发酵剂效果更好，像如金EM菌青贮发酵剂青贮秸秆是利用酶和菌的激活技术，使秸秆中的营养成分充分分解，更适合畜禽吸收，另外如金青贮发酵剂中还加有植物蛋白、多种矿物质和微量元素，使其总能值比原秸秆饲料提高2.19倍。
（3）营养丰富，比起干草的营养损失，青贮饲料保存了作物的大部分养分，各种营养成分都损失较少。
（4）成本低、价格低廉，制作简单，且保存长久，能够解决冬春季节缺粮问题。
（5）解决了大量玉米秸秆的处理问题，变废为宝，避免了因为焚烧而带来的环境污染问题。
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