炖品是的滋补营养美食，炖品已经成为融美食及养生于一体的饮食广化，现今的炖品不仅讲究汤汁鲜美醇和，汤料细腻酥嫩，香味纯正怡人，更有食疗相辅，健体美身，润颜美容之功效，日益倍受人们的喜爱。炖煮的方法有两种，一种是隔水炖煮，一种是与水一起炖煮。因为炖品不仅能保持食物的原味，而且营养大都融在汤水里，不会丢失。同时也是岭南饮食文化的一大特色。
一、炖品的特色：
科学搭配，营养均衡，以水火相济达到食补并举，食医相助，重在养生，采用文火炖熬制而成，风味独特，色、香、味俱全，此乃汤之上品。
二．培训内容：
1、食材和炖料的选购
2、各种食材的预处理
3、食材加工刀法与技术
4、食材的腌制配方，与炖料的搭配使用方法
5、炖煮的设备选购与使用
6、炖煮的火候控制
7、操作过程中的注意事项
三．培训的品种：
虫草炖白鸽、北菇炖鸡脚、炖水鱼、炖鱼头、炖鹌鹑、炖水鸭、炖牛鞭、炖乌鸡、炖老鸡、炖猪脑等各种炖类品种，另送老火靓汤技术。
四．培训收费：
培训费1800 元，包含有技术转让费，学习资料费，实践操作材料费等所有费用一次性收费，学习过程中，不再收取任何费用．
本公司养生炖品培训一对一学会为止！本公司多年来致力于研究不同的养生炖品，现已形成了一系列营养丰富的炖品食谱大全，受广大学员的欢迎，并尊称我们本公司为炖品训基地。
我们热忱期待与您合作，共襄盛举，共创辉煌！
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