《海南羊荘》、《东山羊荘》分布到广东省各大城市以及广东省以外各地
一线、二线城市，专业经营正宗东山羊，整只羊分档明晰，让食客品尝到
东山羊各部位风味，具有很好的益气血、壮肾阳、去疲劳、健脾胃、理虚
寒之功效。秘制汤底鲜香醇和，秘制沾酱惹口独特，秘制羊肉全无膻味、
纯正爽滑。补身以致养颜，滋阴以达壮阳。常食不厌，香气扑鼻，海南风
味。
原来，大厨邓树坤，他自小就在海南东山岭上学习当地农民烹饪东山羊的
传统技艺，东山人烹东山羊当然是相得益彰、原汁原味了。他能把不同的
烹饪技法应用于东山羊之上，使羊肉的色、香、味、型得到全面的提升。
其代表作为爽脆羊肉丸、椒盐羊排、羊肉菘煲仔饭等......
离开东山岭回到广东后，加入餐饮业已14年，曾先后在东莞虎门、长安、
大岭山、南城、高埗、凤岗、万江；深圳松岗、龙华、龙岗、公明；广州
天河、番禺、新塘、增城；佛山桂城、南海盐步...等地掌勺有年（厨房
承包以及技术合作、调配厨房团队），把羊肉做得爽滑鲜香而不带膻腥是
其祖传的绝活。
由于正宗东山羊货源供应量极有限、成本也相当高、运输也很不方便，为
了解决这些问题，大厨邓树坤更作出大胆尝试，合理运用进价比较低廉以
及数量庞大的山羊品种（山西短毛羊、河北山羊、内蒙长毛山羊、东北长
毛山羊），用传统的做法加以改良，加入当归、桂皮、八角、陈皮等20多
种名贵药材炮制各种鲜活山羊，取得显著成效。
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广品餐饮一向以品质为先，味道为本为宗旨，专业的技术加上出色的味型
在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打
造全城实力，囗碑的海南东山羊火锅培训基地。学员每天可进行
反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在最短的时间里能撑握整个海南
东山羊火锅的制作与技巧。
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导 费用9600元！
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线51路.夜2路.夜15路.夜21路.夜59路.夜80路。
全国各地可以坐火车到广州火车站，然后转乘坐公交车（228路5站）在
鹅掌坦1站下， 高铁可以在广州南站下，换乘地铁2号线到广州火车站
下，换成228路到鹅掌坦1站下， 地铁：可以乘2号或者4号线在广州
火车站下，换乘228路到鹅掌坦1站下，即可看到骐利广场（麦当劳餐厅）
，第一栋坐中间电梯直接上5楼即到。
开车导航：骐利广场或者鹅掌坦公交站
