现磨豆浆机维修保养 商用豆浆机保养 现磨

  • 发布时间:2017-10-11 09:29:16,加入时间:2011年01月06日(距今4895天)
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现磨豆浆机,原理是通过高速碰撞切割,来将豆子打磨成细腻豆浆。由于电机超高转速的特性,发热量大,所以不能长时间进行搅拌,而现磨豆浆打一次约需要1分40秒,时间较长,所以打磨后发热量很大,长时间连续打磨,会引起电机的自动保护功能。其电机的保护功能表现为在搅拌过程中自动停机,其他开关失去功能作用。需通过机器后面保护开关复位才能再次进行工作(保护开关在机头后方,有一个塑料套套住,当机器自动保护时,会有一根塑料棒弹出,复位即把塑料棒重新压回去)。多次电机保护开关跳开,表示电机负载过大,需要等待电机冷却才能继续使用,否则将对电机造成很大磨损。
故我们客户买两台机器,忙时可以同时打磨,增加产量应付销售高峰期,闲时可以轮换交替使用,这样将会使电机寿命大大延长。如果只有一台机器,强烈建议您连续打磨2-3壶豆浆后,让电机休息5-10分钟。
二、刀组、蘑菇头等易损配件的保养:
现磨豆浆机的电机寿命是相当长的,更容易出现问题的是刀组、蘑菇头--两个直接与打磨切割联系的零件。即使是上千元的台湾麦登,甚至是近3000元的美国进口Vita-Mix ,使用一段时间后也需要更换这些零配件。虽然是损耗型配件,不过在使用的过程中若是注意保养,可以使寿命大大延长。
前文提到,现磨豆浆机长时间打磨将会发热量很大,这不仅对电机有不良影响,对易损配件也同样是相当不利的。刀组内部轴承有两层防水胶,外部有一层防水胶,这些胶圈都是橡胶材料,发热容易变形膨胀,由于刀组是直接被带动高速转动的部分,又是不锈钢材质,所以发热量非常大,防水胶受热后膨胀,再持续高速旋转就非常易磨损。磨损后则会出现这类机器常遇到的杯底漏水问题,其实就是防水胶磨损老化造成的。如果漏水现象已十分严重,就需要更换刀组了,因为刀组是一体化封装,所以是无法单独更换胶圈的。以下是注意事项:
1、在打磨热豆浆或者是热玉米汁的时候,不要加入太烫的水或是原料,过热的原料和水会迅速提高刀组内部温度,加速防水胶圈磨损;
2、打磨完关机时不要立即将杯子从机座拔出,需等待机器停止平稳再取杯,否则蘑菇头很容易被拔松或变形;
3、打磨好的豆浆或玉米汁应立即倒入其他容器,不要留在杯内,长时间浸泡也会使得刀组更快老化; (


现磨豆浆制作方法

随着现磨豆浆在全国范围内兴起,在网上寻求现磨豆浆制作方法的人越来越多,为了满足大家现磨豆浆制作方法的需求,原味坊对此,为你做关于现磨豆浆制作方法的专业介绍。

现磨豆浆制作方法1:采购黄豆,白糖,清洗,浸泡。
 

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