粉彩工艺十分特殊，它兴起于康熙盛世。粉彩多半以生活题材为主，人物故事、花卉鸟兽、草木虫鱼以及静物图案均可入画，充满了诗情画意。在雍正时，粉彩艺术又上了个层次，发明了很多新方法。在乾隆时期，粉彩达到鼎盛，不仅官窑极富艺术价值，就连民窑也十分精美。
虽然粉彩收藏大热，但是史岳先生也想给粉彩发烧友们泼点儿冷水：收藏界没有永远的宠儿。任何一类艺术品都不可能保持永久上升的势态，在达到一定的市场价位后，出现调整或停滞是必然的，名家粉彩和官窑粉彩资源都十分有限，加之近年伪造频繁，直接冲击了这个收藏领域。他也提醒大家，清粉彩是收藏热点，价值很高，但是市场有一定泡沫，藏友们还不如多关注一下方兴未艾的民国粉彩，升值潜力十分大。
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