他年轻时也画山水。一次人们围看他的山水作品，啧啧赞叹，却有一个人轻轻地讲：画虽好，稿子却是我的。声音不大，但耳聪目明的程意亭听了个清清楚楚。从此他就不再画山水而专攻花鸟。
程意亭的作品多半为穷款，落款书法灵动流畅。然而有些款落得长一些，或兼有诗文的，其书体往往逎劲有力，却与先生自己的真迹相差甚远，难道这些一定为赝品？非也，只要画风对，胎对，釉对，颜料对，也当是真迹——原来，当时景德镇有几位擅于书法的写手，专门为高质量的瓷板配诗文，以作锦上添花。这倒是给了现在的藏家一些捡漏的机会。
程意亭的瓷板画曾远渡重洋，到美国参加过巴拿马博览会，引得各国友人在他的作品前赞叹不已。而在博览会的评比中，他的作品也得了奖。
程意亭生干1895年，卒于1948年，享年54岁。17岁时就读于江西省立甲种工业窑业学校图画科，先师从潘陶宇、张晓耕研习花鸟画，后到上海拜浙派花鸟画家程瑶笙为师。20世纪30年代初，曾在浮梁县立初级职业学校饰瓷科任教。程意亭工粉彩花鸟，一生勤奋，传世作品较多。
程意亭作品拍卖成交价格
珠山八友套板 王琦 渔翁 万 1467.2万
徐仲南*田鹤仙*毕伯涛* 万 667万
1942年（壬午年）、 万 437万
民国26年（1937） 80-120万 195.5万
民国程意亭、许钟蓝瓷板 80-100万 166.75万
民国26年（1937） 万 161万
民国程意亭款粉彩花鸟纹 40-40万 91.84万
程意亭-粉彩花鸟瓷板 60-100万 66.7万
上海征集电话： ：zt199188
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