黑枸杞在不同的水里泡出的颜色是不一样的，很多人不知道应该怎么泡，真正的黑枸杞泡水应该会变成什么颜色呢
黑枸杞泡在温水中呈现的是紫色，这是正常现象，因为这是花青素在温水中溶解的现象。花青素在碱性水中泡呈现蓝色，在酸性水中泡呈现紫色，水的酸碱程度不同，会影响黑枸杞泡出来的颜色深浅。蓝色、绿色、紫色、紫红色都属正常的颜色，青柴杞源黑枸杞切记不要用开水泡。
构祀一物，全身是宝，它集菜蔬、药疗、养生、观赏于一体，备受历代医家、养生家、道家、文人、农家、艺术家们的喜爱。
关于枸杞功效的传说
打老儿丸的来历北宋年间，有位使者到银川料理政事，途中遇见一位青丝女子，在用棍棒责打一位八九十岁的老翁。使者误以为女子不孝，劝住那女子询问情由。原来这位老翁竟是那女子的曾孙，只因不肯服用长生不老之良药，才与常人一样老态龙钟，女子因而怒从心起，责以棍棒.使者惊奇地问她高寿之因，方知那女子已三百多岁，只因每日食用构祀子，故而青春常驻。使者遂记下药名和服用方法.回京后广为宣传。中成药的“打老儿丸”就是根据这个传说制成和起名的。
青柴杞源牌黑枸杞被称为世上天然花青素含量的果实，当属野生黑枸杞中的，被CCTV养生节目营养专家。
