使用与操作：
1、使用前接上三相380伏电源，试按电源开关电机转动并看是否有压力，上下走刀自如，反之，调电源线即可。
2、把猪蹄脚丫朝下，放入圆形劈蹄专用模具，按压控制手柄，猪蹄被缓缓下压，从下面出料口接住劈开的猪蹄，即可完成猪蹄切半工作。
3、该设备使用劈半模具，切开的猪蹄平均分成两半、无残渣、无废料。每小时破半量个。
4、经常检修保养，轴套立柱经常上油，各部位螺丝要经常紧固以防松动。设备终生维修。
技术参数：
功率：3KW，
重量120KG
外形尺寸：800*700*850mm
刀片直径：250mm
电压：380v
应用广泛，因为猪蹄的营养价值高，市场的需求越来越大。味道可口，猪蹄营养丰富，肉食鲜美。而且还是滋补佳品，它不仅是餐桌上的常用菜肴。
