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雪糕、薯片、蛋黄派、曲奇饼……光是听名字你就忍不住要流口水了？这些食品好吃不贵，曾经填饱了无数“吃货”的肚子，更成为很多人休闲娱乐时的零食首选。
现代化学工业的发展，让我们可以轻松品尝到各种调和出来的味道，与添加剂的接触也更加亲密。这些“人造食物”往往非常好吃，包装上还会印着各种健康声明，名副其实地成为了既方便又快捷的美味。但营养专家却说，这些食品让人流连的美味，掩盖不住没有营养的本质。
调出来的“化学”美味！为什么让我们难以割舍的美味竟会被营养专家称为垃圾食品？“原因很简单，它们完全是根据人的‘舌头’制造出来的。这些产品用各种各样的东西调来调去，最终找到舌头最喜欢的组合，不会考虑营养与健康。”
在他看来，“垃圾食品”并不限于黑加工、非法添加、有毒或有安全隐患的食品，大多数是合格、合法，甚至被普遍食用的。“从形状到味道，所有口感均由人造物质模拟，色素、香料、甜味剂、增稠剂等各种食品添加剂一应俱全；主要原料品质低下，以次充好，缺乏重要营养素，这就是没营养的人造食物，即使有些食品在包装上写了健康声明，但仍难以掩盖其垃圾食品的本色。”
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红也认为，衡量一种食物好不好，首先应该看它是否能够提供对人体有益的物质，特别是提供的营养是否为人体所缺。从这个角度来看，现在市面上不少食品都可以被认作是没营养、不健康的。因为它们含有的糖、淀粉比例过高，人体所缺的维生素、矿物质又太少。
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