孔雀主要吃青草、青菜。饲养6个月即可出栏，重约4公斤，成年雄孔雀羽毛鲜艳美丽，具有1.5米长的覆盖羽，羽上有金属光泽的眼状斑；成年雌孔雀体羽以灰色为主，尾羽较短。每只雌鸟1年可产蛋40枚左右，高的可多达80枚。平均蛋重110克。孵化期约27-30天。蛋呈钝卵圆形，壳厚而坚实，并微有光泽；色为浅乳白色、浅棕色或乳黄色，不具斑点。雏鸟有隐蔽于雌鸟尾下的习性。孔雀繁殖做种的时间为15年。这在所有珍禽中是极为少见的。
孔雀养殖具有如下特点：
饲养简单，闲置的旧房、空院，地上铺砂，中间搭架，四周围上塑料网构成了孔雀的生活天地。饲料来源广阔，以青菜、青草等青植物为主的杂食性鸟类。稻谷、玉米等五谷杂粮，配合饲料也可，饲料成本低廉。
适应性广.我国南北方均可养殖,饲养方法与家鸡相似.
抗病力强，孔雀被誉为“百鸟之王”，其抗病力是普通鸡的十八倍。饲养时只要防疫、消毒等预防完善，其成活率几乎可达百分之百。
繁殖力强，孔雀的繁育时间为10年，这是禽类中极少见的，所以说一年的投入，十年的回报。孔雀耐高温、抗低寒，适应性强，一年四季全国各地均可养殖。
销售前景广阔，由于孔雀独特的特性，倍受人们的青睐，目前市价达100元－160元/公斤，且供不应求。
