麻辣烤鱼加盟，烤鱼制作配方，烤鱼技术传授，山东烤鱼加盟总部。招商经理：李经理 热线： QQ： ：qiaoyijia0531。
小王之前是厨师，在之前单位上班上了三年之后，眼看要成家的小王觉得不能再这样打工了，他一直做鱼做的比较拿手，所以就决定开一家2015年最火爆的烤鱼加盟店，小王身为厨师，对于烤鱼的口味要求特别严苛，考察了很多家烤鱼的加盟公司，最后他选择加盟俏亿佳特色烤鱼，为什么有这样的选择呢，小王说就三个字，味道好！他建议找项目的创业者也选择俏亿佳。
他简单总结了一下做烤鱼的步骤:
1.将鱼洗净，打理好
2.鱼背向上，鱼肚摊开，在鱼背上划上几刀，给鱼身均匀撒上盐和10克的孜然，放上老姜片，和几段葱白腌制半小时
3.烤盘上铺锡纸，再铺上一层大葱段、姜片和一半的蒜瓣
4.将腌制好的鱼放上去，抹上一层薄薄的老抽，入烤箱200度烤10分钟
5.准备配菜：香芹切段、洋葱切片、土豆去皮切片、青椒切圈、花菜分小块
6.锅中放油，炒香干辣椒
7.再下洋葱炒香
8.放入豆瓣酱，翻炒出香味
9.锅中加入水（水较少），同时放入花椒、胡椒末、孜然，熬煮10分钟
10.放入土豆和花菜，煮5分钟，起锅时放入香芹和青椒，收一下汤汁
11.取出烤了10分钟的鱼
12.往烤盘里加入煮好的配菜和汤汁，继续200度烤10分钟即可
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