平菇为真菌植物门真菌侧耳Pleurotusostreatus（Jacq-exFr.）Quel.的子实质体，又名北风菌、蚝菌，是栽培广泛的食用菌。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。 《金盾正版光盘——无公害平菇标准化栽培技术》（68包特快专递）菇场建设的规范化要求，平菇的无公害生长条件，平菇的标准化栽培。
《金盾音像正版光盘-平菇优质高产栽培》（68包特快专递）介绍了
目录
01 平菇的栽培场地
02 平菇的生长环境
03 栽培原料
04 播种与栽培季节
05 平菇的代料栽培
06 平菇的病虫害防治
《CCTV7农业种植正版光盘——平菇栽培新技术》（68包特快专递）
1.平菇生料微孔五配套发菌技术；2.平菇大棚地垛生产技术；3.因地制宜养平菇；4.玉米、平菇、木耳立体种植；5.平菇栽培要预防杂菌的感染。
《CCTV7农业种植正版光盘——提高平菇产量的关键技术》（68包特快专递）
内容简介
详细讲述提高平菇产量的核心技术。
《正版图书----平菇栽培关键技术与疑难问题解答》由国家食 用菌产业技术体系团队成员高春燕、王朝江、刘巍松 编著。全书以问答形式，对平菇栽培关键技术与生产 中存在的疑难问题进行了解答。内容包括：平菇生长 发育对环境条件的要求，平菇主栽品种，平菇菌种生 产，平菇栽培设施与设备，平菇栽培原料选择与配制 ，平菇栽培模式与管理技术，平菇采收与加工，平菇 病虫害防治等。本书内容全面系统，技术科学实用， 文字通俗易懂，适合广大平菇种植者、基层农业技术 推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。
作 者高春燕，王朝江，刘巍松 编著
出 版 社金盾出版社
出版时间
页 数：161
目录
一、平菇生长发育对环境条件的要求
二、平菇主栽品种
三、平菇菌种生产
四、平菇栽培设施与设备
五、平菇栽培原料选择与配制
六、平菇栽培模式与管理技术
七、平菇采收与加工
八、平菇病虫害防治
参考文献
《正版图书----秸秆生料无农药栽培平菇实用技术》平菇是世界性著名食用菌，目前在全世界均有栽培。平菇营养丰富、味道鲜美，生活力强，适应性广，栽培方法相对简单，栽培原料来源广泛，生产周期较短，经济效益较高。李国贤、郁建强、钱长根等编著的《秸秆生料无农药栽培平菇实用技术》在总结平菇栽培经验基础上，充分吸收了国内外同行先进技术编著而成，实用性强，可供初学者参阅。
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