养牛肉牛的育肥工作现在划分也是很细致的，主要就是将牛群中不合格的牛剔除育肥牛群节省饲料。别小看这一点不合格育肥肉牛的消耗，日积月累的下来其所消耗的饲料数量非常惊人，谁的钱也不是大风刮来的能省则省。养牛场育肥牛之前都需要做什么准备工作呢。
1 牛舍的准备：采用开放、半开放、或全封闭式的均可，冬季育肥时，应准备好保温牛舍，舍温应保持在 6-8 0 C 以上。舍温过底，所采食的饲料将有一部分用于维持体温影响增重。夏季舍内通风要好，舍温不宜超过 18-20 0 C 。舍温过高，牛的代谢受到阻抑，食欲下降，影响育肥效果。
2 检查牛群健康情况：将年老、无齿、有严重消化器官疾病或其它疾病而无肥育价值的个体剔除，以免浪费饲料。
3 分组、编号：按年龄、体重、性别、品种及营养状态将牛群分为若干组，把情况相同、相近的牛编为一组，每组牛群头数不宜过多。
4 驱虫、健胃：对育肥牛群进行一次驱虫，以清除牛体内外寄生虫。同时，进行胃肠机能的调整。一般常用的驱虫、健胃方法如下： 驱虫。敌百虫， 0.08g/kg 体重，研细混水一次内服，每天一次，连用 2 天。左旋咪唑， 6mg/kg 体重，研细内服，每天一次，连用 2 天。 健胃。可用健胃散和健胃剂口服。
1 环境卫生：牛舍清洁干燥，育肥牛有舒适感，每天清除牛舍中的粪便，勤换垫草，通风良好，冬暖夏凉。搞好日常清洁卫生和防疫工作，定期驱虫和对体内外寄生虫制定预防措施；定期杀虫灭鼠；场门口设置消毒池；粪便无害化处理。
俗话说“三分喂养，七分管理”，搞好管理工作有助于发挥牛的肥育性能，收到事半功倍的效果。一般应做到以下几项工作：
2 淘汰育肥性能差的牛只：育肥的目的是生产高品质牛肉，育肥过程中对少部分食欲差、消化不良、生产速度慢的牛只应淘汰。
3 合理分群：按照肉牛育肥阶段分群管理，即根据牛的大小、体重、采食速度、性情、性别等各方面相似者分为一群，每群设专人负责，便于了解牛只各种情况。
4 削蹄：一般育成牛可在 12 月龄时修蹄一次，以预防腐蹄病。
5 气温低于 0 0 C 时，要注意防寒，气温高于 27 0 C 时，要做好防暑工作，在七、八月份，不宜强度育肥。
6 采取各种措施减少牛的活动，对爱打架的牛，要拴系饲养。
7 对犊牛可在 7-30 日龄时去角。
8 一般饲养技术
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