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21世纪初，我国在西南、西北的高寒山区开始引种栽培。经过多年试验和研究，利用现代先进育苗技术与栽培管理方式，开成了大面积规模化栽培，从玛咖的科学种植到产品的研发等多方面都取得了产业丰硕成果。
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玛咖排骨花生木瓜汤好吃又营养哦！
主料：排骨 200克，木瓜 60克，玛咖干片 15-30克。
辅料：花生、姜片、红枣、枸杞、盐、料酒、清水适量。
做法：
1、先将排骨和木瓜洗净，排骨切块焯水，洗净，备用。木瓜切块备用;
2、花生煮水，去除脏水，洗净。或者浸泡半个小时;
3、加排骨，花生入锅，加入生姜少许几片，少量料酒，加入红枣，不要忘记加玛咖，用慢火炖煮两个小时;
4、最后加入木瓜，加入枸杞，再炖煮半小时后加入适量食盐即可。
排骨
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养;只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
木瓜
木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、B1、B2、C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，并且比例接近人体蛋白。
