过桥米线加盟，云南过桥米线的做法，过桥米线配方，过桥米线加盟电话。招商经理：李经理 热线： QQ： ：qiaoyijia0531。
过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线则以细白、有韧性者为好。吃时用大磁碗一只，先放熟鹅油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤(注:一般封顶的油为鹅油)。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香料、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。
老家是云南昆明的王先生一直在河南做餐饮生意，开了三家小吃店，他一直想开一家过桥米线的店面，虽然从小就接触过桥米线这一美食，但是自己还是不会做，所以他就在网上查正宗过桥米线加盟，找到了济南俏亿佳，他来济南这边学习了过桥米线的技术，说和他们老家的味道是一样的。过桥米线加盟，云南过桥米线的做法，过桥米线配方，过桥米线加盟电话。
