培训内容包括：
麻辣烫的发展及起源、麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、麻辣烫的各种经营形式、打锅等等
具体学习流程：
学习麻辣烫的发展特点以及各麻辣烫种类的区别和联系→学习麻辣烫专用香料及辅料的选择标准和要领→识别麻辣烫专用香料的作用及药效原理→市场选料采购方法和技巧→综合配料→学习麻辣烫底料及红油配方→麻辣烫糍粑辣椒的制作→炒制麻辣烫专用底料→提炼麻辣烫红油→根据不同的地区调整麻辣烫味型→麻辣烫的多种经营形式（串串香、冷锅串、铺开式、小火锅式、单锅式等）→开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等）。麻辣烫加盟培训点1长沙学习麻辣烫哪里好
温馨提示：注：学期不限，学会为止。学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店，从选址、装修、开业均全程跟踪，如有任何技术问题马上解决绝不拖延。
长沙湘味轩小吃餐饮套餐价格介绍：
湘味轩2015年荐举套餐小吃培训，烧烤+麻辣烫+酸辣粉+油炸鸡柳+铁板鱿鱼，1280元
湘味轩2015年荐举套餐小吃培训，鸭霸王+酱板鸭+卤菜凉菜，2580元
湘味轩2015年荐举套餐小吃培训，湘西泡菜+泡椒凤爪+凉皮凉面+酸辣粉，1280元
湘味轩2015年荐举套餐小吃培训，肠粉+卤粉+过桥米线，1800元
湘味轩2015年荐举套餐沙县小吃培训，柳叶蒸饺+千里香混沌+炖汤+凉拌面+卤蛋+卤鸭脖+小笼包，2980元
湘味轩2015年荐举套餐小吃培训，土家酱香饼+千层饼+粥，1600元
湘味轩2015年小吃培训,正宗浙江梅干菜扣肉饼，学费1280元
湘味轩2015年小吃培训，开心锡纸花甲，学费600元
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餐饮特色菜系列培训费用介绍：
浏阳蒸菜培训1580元
诸葛烤鱼(泡椒味烤鱼、香辣烤鱼、麻辣味烤鱼、五香烤鱼、纯清烤鱼) 这五种烤鱼全部学会收费1080元
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