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东莞星级餐馆厨娘教你冰柜保鲜窍门
很多人买了蔬菜回家，都是很随意地把它们堆在一起，此时，蔬菜易腐烂。你可知道这其中的原因？
厨娘过招：这都是蔬菜的摆放方法在作祟。其实，蔬菜的摆放方法与保鲜是有关联的。当你一次买回较多的蔬菜时，不要乱七八糟地堆在一起，要注意将蔬菜按其自然生长状态摆放整齐。此时，蔬菜体内维持光合作用的能力呈状态，蔬菜糖含量降低及叶黄的速度都比较缓慢。
蔬菜保鲜：用纸包起来再入冰柜 蔬菜不鲜，通常是因为水分流失和叶子腐烂，看着皱巴巴的菜叶，你是不是感到很无奈呢？
厨娘过招：在叶子上喷点水，然后用报纸包起来，让它的根部朝下放入冰箱冷藏室，方法简单，却能有效留在蔬菜的新鲜。
蔬菜保鲜的两个小窍门大家都学会了吧？下面厨娘教大家一些水果保鲜窍门，都是厨娘爱吃的水果哦！
柚子保鲜：需放在通风干燥处
又到吃柚子的时候了，可是，柚子的水分容易流失，如何才能让柚子保持新鲜呢？
厨娘过招：新鲜完整的柚子，并不需要放入冰柜内保存，只要把它放在通风干燥的地方，不要让阳光直射就OK了。另外，掰开了又吃不完的柚子，只要放入保鲜袋中，封好袋口就可以保证水分不流失，吃不完也无所谓，让你的胃休息够了，再继续吃吧！告诉大家一个小秘密，不要轻易告诉别人哦！柚子皮不要扔垃圾桶，要先扔冰箱。知道为啥吗？因为柚子皮可以除去冰箱的异味咯！
香蕉保鲜：不宜放入冰箱
一提到香蕉保鲜，很多人以为把香蕉放冰箱里就可以了。大家有没发现，香蕉放冰箱里反而更容易腐烂。
厨娘过招：先将香蕉放入保鲜袋中，然后要把里面的空气挤出，再放到阴凉的地方保存就OK了。记住，千万千万不要把香蕉放入冰箱，否则，它会烂得很惨。
苹果保鲜：用淡盐水泡
大家都知道，苹果易“生锈”，“生锈”的苹果，谁看了都没食欲了，那该如何是好咧？
厨娘过招：苹果被削去皮以后，如果不马上吃完，就会生锈，很难看。如果将削过皮的苹果浸泡于淡盐凉开水里，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使苹果清脆香甜。
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