木桶饭其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，木桶饭技术培训经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，木桶饭技术学习木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，除了精心出品风味独特的秘制靓汤外，在菜肴上更是精选无公害原料，加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经的饮食特色。木桶饭技术培训精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口，无荤腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，木桶饭技术学习实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。
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培训课程：1、各种肉类及青菜类原料处理方法
2、木桶饭各种菜的炒制技术
3、木桶饭各种饭的特殊加工过程
4、学员练习各种木桶饭的制作
培训时间：陕西小吃培训不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-6天左右，视个人情况而定。
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