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冰淇淋展示柜，它的制冷原理是利用冷气吹出，让冷气均匀的覆盖到柜内的各个角落达到产品冷冻的效果。 冰淇淋展示柜正常设定的温度在-16~-18度之间，主要放置冰淇淋食品，主要起冷藏保鲜展示的作用。
冰淇淋展示柜分为内置机和外置机两款，内置机优点：方便移动缺点：有噪音（噪音大小跟家用空调外机差不多）适用于小型超市、便利店、水果连锁店等； 外置机优点：噪音小，长度能做很长，整体美观大方 缺点：移动不方便，维修不方便。适用于大型超市，冰淇淋专营店、酒店等。 冰淇淋展示柜保养：放货均匀，避免层板受力不均导致变形。冰淇淋展示柜一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长冰淇淋展示柜的使用寿命。 客户可根据自己的需求，选择合适自己的款式，类型。
冰淇淋柜结构特点：
1、制冷快,温度低;
2、采用整体高密度发泡,节电.
3、强制风冷,冷却速度快,柜内温度均匀.
4、微电脑自动控制温度,除霜,液晶显示柜内温度.
5、采用优质名牌进口全封闭低噪音压缩机组、使用寿命长，
6、电热除雾玻璃,使玻璃保持永久清淅.
7、将冷凝水用排管热气蒸发,同时降低噪音,提高制冷量
8、柜体带万向轮,便于移动
9、内置时间控制开关
10、采用优质ITO镀膜玻璃，不起雾。
11、双层门设计，前中空ITO钢化镀膜玻璃，展示效果好。
12、直冷硬冰型，耗电量低，节能环保。
13、广泛用于冰淇淋或低温冷冻食品的展示。
14、双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。
15、均匀双份数盆放置板，为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量。置于玻璃顶部的灯管，增强了柜内物品的展示效果。
