现有考古发现表明，龙泉及周围地区有几处唐代的青瓷窑业遗迹，如现今庆元县竹口镇黄坛村、松阳县赤寿乡界首村、青田县腊口镇石帆村、莲都区吕步坑村，其中庆元在当时属于龙泉管辖范围。这一时期龙泉窑青瓷产业规模不大，属于就近销售模式。
龙泉窑属于南方青瓷系统，早在公元二、三世纪，今浙江东部宁绍地区形成早期越窑青瓷体系。除越窑外，烧制青瓷的还有婺州窑、瓯窑及德清窑。据朱伯谦《龙泉窑青瓷》所述，龙泉及周围地区陆续发现的一批三国两晋南北朝时期的古墓，墓内出土的瓷器与越窑、婺州窑、瓯窑及德清窑的产品有些差别，具有自己的特色，可能属于龙泉窑早期产品，由此推测龙泉窑可能源于三国两晋南北朝时期。
现有考古发现表明，龙泉及周围地区有几处唐代的青瓷窑业遗迹，如现今庆元县竹口镇黄坛村、松阳县赤寿乡界首村、青田县腊口镇石帆村、莲都区吕步坑村，其中庆元在当时属于龙泉管辖范围。这一时期龙泉窑青瓷产业规模不大，属于就近销售模式。
五代时期，龙泉窑青瓷得到了快速发展，博得了世人的关注。据宋-庄绰《鸡肋编》记载：“处州龙泉县……又出青瓷器，谓之秘色，钱氏所贡，盖取于此。”这是目前发现最早记载龙泉窑青瓷的文献。由此可见，早在吴越国时期，龙泉窑已经从众多窑场脱颖而出，成为吴越钱王纳贡所需秘色瓷的生产地。从龙泉东区安福等五代时期窑址产品来看，釉色淡青，青中泛黄，基本形成龙泉早期产品淡清釉的特征。
北宋时期是龙泉窑青瓷逐步实现釉层加厚，色泽更青，在制瓷工艺和文化审美上属于承上启下的阶段，这方面的考古资料与文献记载基本保持一致。北宋早期龙泉窑青瓷，常见产品有碗、盏、盘、梅瓶、执壶、罐、盒、多管瓶、盘口壶等，胎质较白，釉色淡青，装饰以刻划花为主要手法，线条娴熟纤细，花纹有莲瓣、牡丹、菊花、梅花、水草、蕉叶、鱼、龙、弦纹等，具有独特的时代风格和地域特征。北宋中晚期龙泉窑青瓷主要产品有各式各样的碗、盏、盘、碟、壶、瓶、炉、罐、多罐瓶等。其中碗有单面刻花碗、双面刻花碗、斗笠碗、葵口出筋碗、花口碗等，盘有莲瓣盘、刻花盘等, 碟有刻花碟、兽面碟等，瓶有五管瓶（多管瓶）、盘口瓶、梅瓶、四方瓶、八棱瓶等，炉有鳌足鼎炉、四足印花方炉、六足印花六角炉、素面鼎炉、六角八卦鼎炉、熏炉等。胎骨多为灰白，釉色普遍青绿，也有青中泛黄或泛灰。
