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蔬菜栽培
根据寿命长短种子分为：1长命种子：如番茄，茄子，西瓜灯
2常命种子：1）较长寿命的种子，如萝卜，白菜，黄瓜，南瓜等
2）较短命种子：甘蓝，辣椒，豌豆，菜豆，菠菜等
3短命种子：如葱，洋葱，韭菜，胡萝卜，芹菜，香椿等。
种子发芽过程：
吸胀→萌动→发芽吸胀（初始阶段→完成阶段）发芽（子叶出土，子叶留土）
种子吸水过程：
1）初始阶段：→依靠非种皮、珠孔等结构的机械膨大之力吸水（有无生命活动的种子）
2）完成阶段：→依靠种胚的生理活动吸水，吸收的水分主要供给胚的活动（只有具备生命活力的种子才能进行。
子叶出土：白菜，瓜类，根菜类、茄果类等子叶不出土：大葱、洋葱、韭菜等。
发芽对环境条件的要求：温度、湿度、空气，光照1）蔬菜发芽对土温的反应大致可以分为3类：
中温发芽：如莴苣，菠菜，芹菜，茼蒿等（10—15—20）高温发芽：如西瓜、甜瓜、番茄、黄瓜等（25—30)
适应范围较广：如萝卜，白菜，甘蓝，芜菁等（20—30）2）种子发芽与水分：
严格：芹菜等土壤含水量16—18%，发芽率73—82%
比较严格：莴苣、豌豆，土壤含水量小于9%，发芽率很低。不太严格：胡萝卜，菜豆土壤含水量小于9%，发芽率70%
不严格：甘蓝，南瓜，西瓜，番茄，黄瓜，洋葱，菠菜等，土壤含水量适应性较广，较耐干燥
