自动或半自动化霜法 新款的冰箱基本上能自动化霜,一些旧款冰箱采用“半自动”化霜方法,当蒸
发器表面霜层达到一定厚度时,用户按一下化霜按钮,压缩机停止工作,一段时间后,霜层就会融化.当蒸发器表面温度升到5℃左右时,压缩机重新启动,化霜结束.这种方法不但费电,也不利于食品的保鲜储藏.尤其在冬季,冰箱内温度上升缓慢,从而使化霜时间延长,有时甚至长达数小时.
人工化霜法 当需要化霜时,先将温控器旋钮旋至“最冷”档,让冰箱运行20分钟左右,使冰箱内食
品具有较低温度,然后拔去电源插头,将冰箱内食品尽可能地放在一起.打开冰箱门,在蒸发器上放一碗温水,关上冰箱门,数分钟后再重复换水几次,直至冰块大面积脱落,再用软木铲轻轻铲去剩余的冰霜,最后用干净毛巾将四周擦干净.
吹风化霜法 有一种风冷式电冰箱允许在拔去电源后,使用电吹风向冷冻室或蒸发器四壁吹热风,以
缩短化霜时间.采用这种化霜法,化霜时间短,化霜结束时,食品及冰箱内温度仍较低,再次通电工作,冰箱能很快达到稳定状态,有利于食品的保鲜储藏；另外这种方法可自由掌握化霜结束时间,减缓霜层的再次形成.
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