陕西最知名特色小吃，肉夹馍，东方汉堡，皮薄松脆,内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的完美结合；腊汁肉在战国时称"寒肉"。西安肉夹馍哪里学"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。腊汁肉夹馍培训班做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。西安肉夹馍哪里学陈汤煨制,较少加水。选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。西安肉夹馍食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。
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培训课程：1、陕西肉夹馍的食材选购及基本处理方法培训
2、陕西肉夹馍馍的制作打饼的手法；
3、腊汁肉的制作培训
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培训时间：陕西小吃培训不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
培训方式：陕西小吃培训专业老师一对一的实战示范，讲解技术，自己操作所有流程，制作出成品，直到自已满意为止。
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