供应纽甜,纽甜用途,纽甜价格,纽甜生产厂

  • 发布时间:2022-02-23 17:18:15,加入时间:2011年05月06日(距今5117天)
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纽甜的作用,保质保量,量大包邮!

纽甜的价格:2100/公斤

①    纽甜在常温(25C)下水中溶解,易使用,其甜味比蔗糖甜,比阿斯巴甜30-60,纽甜与其它甜味剂复合使用可消除苦味且
甜味纯正.1.甜度倍数
 
纽甜的甜度是蔗糖的700013000倍,实际甜度倍数根据所要求的甜味强度和具体应用的不同而变化,纽甜这种独特的高倍特性
显著降低了甜味剂的使用量。纽甜不仅可与包括蔗糖和高果糖浆在内的能量甜味剂混合使用,还可以与其它高倍甜味剂复配使用,例如阿斯巴
甜、安赛蜜和糖精,提供与现有常规和无糖 产品一致的口感。 纽甜亦可用于配制不同新型口味的食品和饮料。
 2.
甜味特性
 
纽甜具有纯正的甜味,在普通或无糖的饮料中,以纽甜替代部分甜味剂使用 ,不仅可得到适宜甜度和风味的产品,纽甜更具有降
低产品成本的特性。研究结果表明,在饮料产品中,纽甜可替代25%的营养甜味剂或高倍甜味剂,可保持相近的感官特性。
 3.
风味延长和增强剂
 
在特定的应用和风味体系中,纽甜可显著地延长、增强产品的口感和香味。例 如,感官评定小组的测试结果表明,薄荷味的口香
糖,经咀嚼20分钟后,加纽甜的口香糖相比于添加其它甜味剂的口香糖样品,具有更明显的甜味和薄荷风味。纽甜在实际应用过程中,因其修
正和增强某些风味的特性,要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉末饮料中添加纽甜,可减少至少20%的柠檬酸用量,而不
会影响产品的酸味。

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