果壳活性炭和载持物之间会形成络合物，这种络合物催化剂使催化活性大增，活性炭在许多吸附过程中伴有催化反应，表现出催化剂的活性。特异的表面含氧化合物或络合物的存在，对多种反应具有催化剂的活性。发达的细孔结构、巨大的内表面积和很好的耐热性、耐酸性、耐碱性，可作为催化剂的载体。
机械特性：粒度、堆密度、体积密度和颗粒密度、强度、耐磨性。这些机械性质直接影响果壳活性炭应用。
化学特性：果壳活性炭的吸附性既取决于孔隙结构，又取决于化学组成。果壳活性炭含少量的化学结合、功能团开工的氧和氢。这些表面上含有的氧化物和络合物，有些来自原料的衍生物，有些是在活化时、活化后由空气或水蒸气的作用而生成。有时还会生成表面硫化物和氯化物。在活化中原料所含矿物质集中到活性炭里成为灰分，灰分的主要成分是碱金属和碱土金属的盐类。这些灰分含量可经水洗或酸洗的处理而降低。
吸附特性：果壳活性炭是一种很细小的炭粒 有很大的表面积，而且炭粒中还有更细小的孔——毛细管。这种毛细管具有很强的吸附能力，由于炭粒的表面积很大，所以能与气体(杂质)充分接触。当这些气体(杂质)碰到毛细管被吸附，起净化作用。
影响活性炭吸附的因素
1、活性炭吸附剂的性质
其表面积越大，吸附能力就越强; 活性炭是非极性分子，易于吸附非极性或极性很低的吸附质;活性炭吸附剂颗粒的大小，细孔的构造和分布情况以及表面化学性质等对吸附也有很大的影响。
2、吸附质的性质
取决于其溶解度、表面自由能、极性、吸附质分子的大小和不饱和度、附质的浓度等
3、废水PH值
活性炭一般在酸性溶液中比在碱性溶液中有较高的吸附率。PH值会对吸附质在水中存在的状态及溶解度等产生影响，从而影响吸附效果。
4、共存物质
共存多种吸附质时，活性炭对某种吸附质的吸附能力比只含该种吸附质时的吸附能力差
5、温度
温度对活性炭的吸附影响较小
6、接触时间
应保证活性炭与吸附质有一定的接触时间，使吸附接近平衡，充分利用吸附能力。
