果蔬冷库设计安装要点
节能省钱
冷库设计要从客户角度考虑，后期使用费用是客户很关心的一个问题，我们要尽可能降低冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。另外，为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。
果蔬干耗
水果蔬菜的贮藏要考虑损耗问题，果蔬冷库应尽量采用直接冷却方式，风冷会大大提高果蔬的干耗，影响客户经济收入。
香菇是食用菌类中含水量较高也极易失鲜的菇类。选六成熟左右的子实体，停止喷水1天，于次日早上或上午采收，朵形完整菇肉肥厚、菌幕白色未破此时已达七分熟，微开为八成熟，大卷边为九成熟。采收时应捏住其基部最底端，轻轻转动即可拧下，这样既可防止“拔香菇”时扯拉菌柄使之断掉或者使柄盖脱离，又可防止带下基料。采下的香菇放到带有垫纸的塑料筐中，以免在运输中受损。
