武汉文昌卤菜培训,开店收入高的卤菜培训

卤菜是大家都很喜欢的一种食物，无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片，吃起来都是那么香，那么百吃不厌，无论是做凉菜还是小吃、宵夜，卤菜都是让大家皆大欢喜的东西。

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授课方式：老师一对一授课，随到随学，包教包会,学会为止。

学习时间：一般5天到一周，学会为止

学习内容：

　　　讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识；荤素卤品加工的全程工艺,香辛料的作用及分类、选料与加工；高汤、卤汤的配方与制作；火候把握，卤汤调色调味；红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理和卤制的时间；卤汤、卤品加工的注意事项及保管与存放和二次变鲜方法；卤菜店投资预算与经营管理方法；卤菜器具

畜类：卤牛肉卤牛肚卤方块肉五香蹄花卤猪头肉卤猪口条卤猪肠卤猪耳卤猪肚卤猪心卤猪尾卤猪排卤蹄髈卤牛心卤牛筋香卤猪肉香卤猪肘酱香牛排香辣牛筋香味牛肝卤羊肉系列野味等。禽类: 虎皮鸡蛋五香鸡蛋虎皮鸡(鸭)爪五香鸡(鸭)爪卤鸡(鸭)腿香辣鸡(鸭)翅卤翅中卤翅尖卤鸡(鸭)肝卤鸡(鸭)肫卤鸭脖卤鸭肠卤鸭头卤鸭胗香卤全鸡(鸭)

海鲜水产类：卤武昌鱼其它鱼类卤虾卤蛙卤海带卷卤海带丝卤海带结

豆制品类：香卤豆干卤水素鸡五香面筋五香腐竹香卤千张

菜　　类：多种野菌卤花生卤味莲藕卤香竹笋卤味毛豆

上课时间：全日制班,周一至周六,上午nbsp;下午

公众平台号 whwenchang 号 whwenchang 联系人：周老师

武汉文昌窗帘培训学校地址：武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)

来校路线：1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘578路、573路、717路、539路公交车在解放路后长街站下，前行50米在司门口天桥下左转，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。

2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514路、539路、542路公交在临江大道汉阳门站下车，对面即到民主路户部巷步行街，前行3分钟即到。