一、职业介绍
营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业出现最早可以追溯到3000年前的中国周朝，时称“食官”。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
二、公共营养师就业前景
我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国最热门的职业之一。由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。
三、公共营养师就业方向
职业类营养师：在企业 学校和幼儿园做专兼职营养师;
医药类营养师：主要从事医疗护理类以及营养保健类工作；
保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产代理及销售工作；
饭店类营养师：主要从事餐饮酒店高级管理，职业点菜师、高级行政管理等工作；
食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售与产品研发以及营养配餐工作；
咨询类营养师：为美容院、健身房、社区等提供营养咨询服务，或在健康管理公司从事营养咨询工作等；
私人营养师：职业经理人、高收入家庭，慢性疾病患者等提供个性化营养咨询与配餐服务；
营养讲师：在食品、医疗保健行业从事健康教育方案策划、课程开发、培训工作；
自行创业：开设营养咨询中心或创办专业化营养配餐公司。
四、公共营养师培训对象：
营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗。
公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。
五、公共营养师营养师培训学习内容
公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
六、公共营养师主要课程
基础课程：无机化学、有机化学、生物化学、细胞生物学。
营养学基础课程：基础营养学。
营养学进阶课程：临床营养学、营养病理学、营养免疫学、营养药理学、肿瘤营养学、自由基毒理学、营养基因组学、营养蛋白质组学。
现代医学课程：系统解剖学、局部解剖学、生理学、病理学、生理病理学、药理学、内科学、外科学、临床诊断学。
传统医学课程：中医基础理论、中药学、中医药膳学、中医食疗学、中医保健学。
食品卫生学课程：食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、食品安全学。
特殊技能课程：烹饪学。
其他课程：卫生法规与监督
七、公共营养师报名条件：
公共营养师总共分为四级，分别是四级、三级、二级、一级。
公共营养师四级(中级)报考条件(具备以下条件之一者)
(1)在本职业连续工作1年以上。
(2)具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。
(3)经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
三级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
二级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作13年以上。
(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
八、报名须带证件：
身份证正反两面复印件两份
两寸近期免冠蓝底照片两张
工作年限证明
相关合同复印件
学历证书复印件
九、报名地址：无锡市北塘区民丰路198号锋尚文创中心416室（北塘区法院旁）
十、报名电话： 严老师
